オリジナルツアー

ー 椎茸が主役。山梨の豊かさを炭火で閉じ込める、五感で味わう体験型グルメ。 ー

『ヤマ焼き』とは、南山梨の豊かな自然が育んだ“山の幸”を、その土地ならではの調味料とともに炭火で焼き上げて味わう、新しい食体験の形です。

 主役は、南山梨の豊かな自然が育んだ新鮮で肉厚なしいたけ。

さらに、山梨県ブランド魚「富士の介」や早川町のジビエ、市川三郷町の大塚にんじんなど、この地域が誇る圧倒的な食材の多様性を、テラスでの炭火焼きという最高のシチュエーションで堪能いただけます。

体験ポイント

「椎茸」が主役の贅沢ラインアップ： 旨味が凝縮された椎茸を中心に、ジビエや地野菜など、時期ごとの旬をダイレクトに味わえます。（※提供食材は時期により異なります。）

地元の味を「すりだね」や味噌で： 伝統的な辛味調味料『すりだね』や地元の味噌を使用。素材本来の味を引き立てる南山梨ならではの味付けです。

セルフで楽しむ「焼き方ガイド」付き： 特製のガイドを参考に、ご自身の手でベストな状態に焼き上げるプロセスもお楽しみいただけます。

日時

【3月限定】7（土）8（日）14（土）15（日）20（祝）21（土）22（日）28（土）29（日）【時間】①11：30　②12：00　③12：30　④13：00　⑤13：30

場所

道の駅富士川 2階テラス（山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1407-1）

参加費用

1人前 3,300円（税込）

定員

4名まで

集合場所

道の駅富士川 2階テラス（山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1407-1）

アクセス

【中部横断自動車道・増穂PA】中部横断自動車道・長野方面へ向かう下り線からは直接お立寄りいただけますが、静岡方面へ向かう上り線は「増穂IC」で一度下りてお寄りください

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